Autismo como Trastorno neurobiologico

Hoy leí un informe sobre el incremento del Autismo en EEUU. Si bien en nuestro país no existen estadísticas oficiales, en dicho país se esta hablando de un niño con Autismo por cada 88. En Septiembre del año pasado se hablaba de 1 caso cada 90, y hasta hace unos diez años atrás las estadísticas arrojaban 1 caso cada 10.000. Sin duda que estamos ante una epidemia, digan lo que digan, desmientan o simplemente se nieguen como aquí a hacer un censo correcto. Mientras tanto, el mundo sigue girando, como si nada, seguimos contaminando el agua, aire y tierra del planeta, permitimos que coloquen antenas en nuestros edificios, exponemos a nuestros hijos inconscientemente a fuentes de campos electromagnéticos que afectan la salud, no solo de ellos sino de la familia entera; Seguimos agregando toxicidad mediante desodorantes, detergentes, champú, cremas y hasta bronceadores. Los sistemas de salud de todo el mundo continúan agregando vacunas al calendario oficial y recomendando vacunas no oficiales que aun no tienen siquiera estudios a largo plazo a niños menores de un año cuyo sistema inmunologico aun no esta desarrollado, y muchas de esas vacunas que los países del primer mundo descartan, van a parar a países del tercer mundo como el nuestro. Cuando yo nací no me dieron la hepatitis B ni ninguna otra vacuna el día de mi nacimiento. Entonces, si en ese entonces no las necesitamos, porque ahora si? Como para tirar mas bombas recomiendan el destete lo mas pronto posible, el desapego para que los niños maduren mas rápido, recomiendan como primeros alimentos proteínas que muchos organismos no podrán desdoblar. No en vano aparecen en cifras alarmantes alergias a la leche de vaca, trigo, huevo y soya. Los alimentos transgenicos se venden sin control, los venenos como resaltadores de sabor, conservantes, pesticidas... Luego nos preguntamos por qué aumentan las cifras de autismo. No hay una causa en si. Es multifactorial.
En la pagina del Dr. Javier Covarrubias www.faromedico.com encontraran mas informacion al respecto.

Intolerancia a la lactosa

Hola amigos! Les dejo este articulo super interesante y sencillo que habla acerca de la intolerancia a la lactosa. Tambien explica la diferencia entra intolerancia y alergia. La semana pasada, cuando tuvimos el incidente en que Agustin comio queso, una de las reacciones que presento ese dia fue como picazon en todo el cuerpo...Llorando nos agarraba nuestras manos para que lo rasquemos por todo el cuerpo. No tuvo mas que una respuesta alergica, una reaccion desmedida del sistema inmunologico para eliminar la sustancia alergena del cuerpo.
Este fin de semana tambien tuvo episodios de alergia, como por ejemplo el sabado en la plaza toco una planta y se le broto la mano, pobrecito, tambien nos pedia que lo rasquemos. Creo que tenemos que estar mas atentos a partir de ahora con el tema alergias, es como si su sistema inmunologico se estuviera regulando o sencillamente el incidente de la alimentacion lo dejó en alerta, no lo se, pero ya estoy buscando especialista en alergias para hacer una consulta.
Extaído del sitio: www.biosalud.com

La intolerancia a la lactosa va en aumento por lo que cada vez es más importante conocer cuales son sus síntomas principales y posibles soluciones.

¿Qué es la lactosa?
La lactosa es un azúcar natural que se encuentra en la leche de todos los mamíferos y otros productos lácteos. Nuestro cuerpo produce una enzima llamada lactasa que ayuda a "romper" la lactosa y convertirla en azúcares para que podamos digerirla y usarla como energía.

La incapacidad para digerir estos azucares, cuando tenemos un déficit de la lactasa, se denomina intolerancia a la lactosa. Cerca de un 70% de la población mundial se encuentra con problemas para digerir la lactosa (especialmente a partir de los tres años de edad)

¿Que síntomas provoca la intolerancia a la lactosa?
Los síntomas de la intolerancia a la lactosa suelen presentarse entre los 30 minutos y las 2 horas después de la ingestión de productos lácteos y, generalmente, desaparecen entre 3 y 6 h. después.

Algunos de los principales síntomas de intolerancia a la lactosa son:

• Espasmos.
• Hinchazón y distensión abdominal.
• Gases abdominales y flatulencias.
• Diarreas ácidas.
• Heces flotantes.
• Defecación explosiva.
• Vómitos.
• Enrojecimiento perianal.

Causas de la intolerancia a la lactosa
En contra de lo que mucha gente cree la intolerancia a la lactosa NO es una alergia.

Hay dos causas principales:

• Primaria o hereditaria: por un error del metabolismo en el que la lactasa falta desde el nacimiento.
• Secundaria o adquirida: debido a otras enfermedades que dañan el intestino delgado. Las enfermedades que con mayor frecuencia pueden producir intolerancia secundaria de lactosa son: Celiaquía, Crohn y enfermedades inflamatorias o infecciosas del intestino.
  

¿Como se diagnostica la intolerancia a la lactosa?

• Prueba de Tolerancia a la Lactosa: consiste en el análisis de azúcares después de la ingesta de lactosa.
• Prueba de Respiración de Hidrógeno: es el registro del aumento de la cantidad de hidrógeno en la respiración tras la ingesta de lactosa.
• Prueba de Acidez de Deposición: el aumento de acidez de la materia fecal puede hablar de la intolerancia a la lactosa.
• Biopsia intestinal: en otros casos se puede recurrir a ella para su diagnóstico.

Consejos básicos

• Cuidado con los medicamentos. Sepa que alrededor de un 25 % de los medicamentos utiliza lactosa como excipiente.
• ¿Y cuando comemos fuera de casa? Acostumbrémonos a preguntar siempre si utilizan algún tipo de lácteo en esa comida.
• Preguntemos al doctor la conveniencia de tomar la enzima lactasa cuando vayamos a tomar algún producto lácteo y vayamos a una cena en la cual no sabemos si lo contendrá.
  

Dieta para la intolerancia la lactosa

• Evitar los alimentos que contengan lactosa. Hay personas que toleran cierta cantidad pero es mejor evitar totalmente los alimentos que la contengan.
• Leer las etiquetas de los alimentos: a veces pueden aparecer bajo el nombre de caseína, caseinato de sodio o sólidos de leche, suero, etc.
• Podemos introducir las bebidas o leches vegetales (soja, sésamo, avena, avellanas...)
• Asegúrese de un buen aporte de calcio en su alimentación: brócoli, sésamo, tofu, semillas, algas, frutos secos, soja (soya), legumbres, verduras de hoja verde, etc.
• Muchas personas pueden tomar yogur y queso ya que en el proceso de elaboración desaparece la lactosa (preguntad siempre primero al médico o especialista). A veces algunos quesos o yogures nos sientan bien y otros no. El mismo lácteo un día lo podemos toleran y en cambio otro día nos sienta fatal. Como norma hay que intentar tomar, en estos casos, el mínimo de lácteos posibles. Otra opción es que ahora ya hay muchos lácteos garantizados sin lactosa.
  

¿Es lo mismo intolerancia a la lactosa que intolerancia a la leche de vaca?
En las alergias alimentarias, en concreto la alergia a la lactosa, el sistema inmunológico es el que responde de una manera inmediata a esta sustancia o alergeno (que interpreta como un enemigo) liberando histamina y otras sustancias en un intento de eliminarlo o combatirlo de un modo inmediato y radical.

Hay personas que sólo necesitan tocar ese alimento o incluso olerlo para entrar en estado de crisis. Los síntomas dependerán del grado de alergia que se tenga a ese alimento así como de la cantidad ingerida o según la intensidad y duración del contacto.

Los síntomas podrán ser desde picor, tos, ligera sensación de ahogo a síntomas graves en los que la persona entra en estado de shock anafiláctico pudiendo llegar a morir por asfixia (se cierra la garganta impidiendo la respiración).

La intolerancia, en cambio, nos causas molestias (que pueden ser agudas) pero menos graves y a menudo dependen de la cantidad tomada y de la frecuencia con que se toma.

Fuente: Portal de salud y terapias naturales

Accidentes en la alimentación y reacciones negativas

Ayer tuve dos accidentes en la alimentación de Agustín. El primero sucedió al mediodía, Agus fué a la heladera y abrió uno de los cajones de frutas que nunca abrió, ahí había queso de maquina, y mientras yo me cambiaba manoteó unas cuantas fetas y cuando lo sorprendí se habia comido aproximadamente cuatro fetas. Enseguida se lo saqué, le expliqué que eso le hace mal y le di las enzimas digestivas que tenemos para los accidentes(AFP PEPTIZIDE).
El segundo descuido sucedió por la tarde, con galletas que trigo y cereales que habian quedado olvidadas en una alacena, a una altura que el no llegaría hasta cumplir los 18 o alcanzar el metro sesenta, pero se subió a la mesada de la cocina, supuestamente creo que trepando como mono (aún me pregunto cómo) y manoteo el paquete...Yo estaba limpiando el cuarto de juegos porque venia su musicoterapeuta y tienen la sesión ahí, y cuando lo vi, me puse tan mal, no me puede pasar esto, y menos dos veces en un mismo día!!!
Cuando terminó la sesión de Musicoterapia, me dijo la terapeuta que lo habia visto hiperactivo y un poco molesto, pero terminó la sesión en el momento justo. La acompañé a la puerta del edificio y cuando volví, Agustin estaba en medio de una crisis TREMENDA. Fué como retroceder dos años y verlo golpearse sin razón, y no encontrar refuerzo alguno que lo calme. Las ojeras, completamente oscuras(signo de alergia)tiraba patadas y manotazos al aire, y pedía entre tanto que le rascaramos todo el cuerpo, me dió la sensación como si le picara por dentro de la piel...
Con el correr de las horas las ojeras le cambiaron a rojas, pero terminó el día llorando. Se durmió llorando y rogamos para que pudiera descansar.
A las 5 de la mañana se despertó y se reía como si hubiera fumado marihuana(nunca fumé pero vi el efecto en ex compañeros de colegio), logico, peptidos opiaceos provenientes de proteínas sumamente dificiles de metabolizar como el gluten y la caseína ingerida durante el día sumado a las alergias alimentarias que el ya presenta, son muy mala combinación.
Hoy estuvo bastante mejor, aunque prefirió jugar solo gran parte del tiempo. Me hizo acordar a cuando se pasaba todo el día sentado jugando solo, es desesperante verlo asi, asi que ayer hablando con mi marido quedamos en que no entra un solo gramo mas de cosas que Agustin no pueda comer. Es super positivo que este creciendo y explorando, y me duele decirle que "No" a las cosas que no puede comer, pero mas me duele ver el efecto que ciertas proteinas causan en el. Llorar con desesperación y no encontrar nada que lo calme, NADA de NADA no es normal. Ver su mirada tan perdida ya dejo de ser corriente. A partir de ahora a redoblar el esfuerzo de cuidarlo, a continuar con mas fuerza que siempre, ahora tenemos que pensar en la quelación. Gracias a Dios ya tenemos el DMSA para realizar la provocación de metales y una vez que tengamos los resultados en mano terminaremos de ultimar los detalles para esta ultima etapa. Lo que si incorporaremos el fin de semana es Acido Malico, para empezar a eliminar el aluminio que tiene niveles tan altos.
Agradezco a Dios, con todo mi corazón y mi vida misma, porque siempre nos sostiene, renueva nuestras fuerzas y nos indica el camino a seguir. No se que sería de mi vida sin El y tampoco quiero averiguarlo. Es tan reconfortante sentir que el cuida nuestros pasos y que siempre esta con los brazos abiertos para sus hijos, solo hay que buscarlo, de todo corazón y el hará. Mi abuela solia leernos el Salmo 91, y que digo leernos si se lo sabia de memoria.
"El que habita al abrigo del Altisimo,
morará bajo la sombra del Omnipotente
Diré yo al Señor: Esperanza mia y castillo mio,
Mi Dios, en quien confiaré."

No puedo llevar mi carga sola, pero puedo entregarla al Señor. Que bueno saber que todos podemos hacerlo, solo tenemos que orar, por eso, elijo terminar mi día con una oración de agradecimiento y de total entrega.
Te amo Señor

Alimentación

Extraído del sitio: Medicina del desarrollo

http://www.medicinadeldesarrollo.com/dietas

Los niños TGD, suelen tener un problema intestinal importante. A veces es aparente (estreñimientos y diarreas crónicas; hinchazón abdominal; gases; reflujos; mala calidad de las heces en su composición, aspecto, color y olor, etc). Otras veces no es tan aparente, pero al hacer el test de intolerancias alimentarias (IgG contra mas de 90 alimentos), aparece un numero importante de estas intolerancias, lo que nos lleva al diagnóstico de "intestino permeable". También al hacer un análisis completo de heces, nos podemos llevar la sorpresa de ver una flora intestinal beneficiosa muy escasa - asi como parásitos, hongos, bacterias patógenas, signos de falta de digestión, mala absorción, inflamación intestinal, sangre oculta, pH incorrecto, etc.

Un intestino en mal estado es una puerta abierta a toxinas de todo tipo, así como enterovirus. No permite la correcta nutrición del paciente y todo ello repercutirá finalmente en tener un cerebro intoxicado y mal nutrido.

Para curar un intestino enfermo, es imprescindible establecer una dieta lo más sana posible para ese paciente, y debe cumplir los siguientes requisitos:

• La dieta debe ser biológica, es decir, exenta de: colorantes, conservantes, pesticidas, metales pesados, antibióticos, hormonas, cortisonas, dioxinas, etc Sólo si dejamos de introducir en el organismo mas tóxicos, se puede comenzar el proceso de desintoxicación (tanto el espontáneo como el forzado por el tratamiento); no tiene sentido desintoxicar algo que se esta volviendo a intoxicar diariamente.
• La dieta debe estar exenta de los alimentos a los que el paciente ha generado intolerancias o sensibilidad (Ig G). Es preciso eliminar totalmente estos productos durante unos meses para favorecer que el organismo pueda extinguir esa reacción IgG. Es importante saber que si no se procede a hacer una terapia de curación especial del intestino al mismo tiempo que se retiran los alimentos alergénicos, el organismo generara de nuevo anticuerpos IgG a los nuevos alimentos y el círculo vicioso se mantendrá vivo.
• La dieta debe estar exenta de alergenos (reacción de IgE).
• La dieta debe estar exenta de glúten, caseína y soja para evitar que sus péptidos puedan reaccionar con los receptores morfínicos y mantener al paciente en una situación de desconexión. La insensibilidad al dolor que muestras estos pacientes se considera relacionados con esta reacción opioidea.
• La dieta debe estar exenta de azúcares: (azúcar refinado, de caña, miel, fructosa, sucralosa, maltodextrinas, zumos de fruta por encima de los 50 cc). Un problema crónico que padecen estos pacientes es la infección intestinal por hongos, especialmente cándidas. La infección puede estar presente al comienzo o bien generarse en la fase de desintoxicación (los tóxicos se expulsan principalmente por vía biliar, pudiendo cambiar las características del contenido intestinal y favoreciendo el aumento de candidas).

También puedría ser necesario que la dieta estuviese exenta, según características personales del paciente, de:

• Salicilatos
• Fenoles
• Cereales de todo tipo (dieta SCD)
• Oxalatos (Dieta LOD).

La dieta baja en oxalatos, propiciada por la Dra Susan Owens, está demostrándose muy eficaz y efectiva tanto en la curación del intestino como en la mejora de los signos cognitivos y motores de estos pacientes; merece un capítulo especial.

No sólo las dietas son imprescindibles,también el uso de enzimas digestivas, que ayudan a digerir mejor los alimentos, se considera fundamental para el tratamiento de estos niños.

Un articulo importante

Extraído de la pagina ABC de Pediatría y escrito por Dra. Leticia Domínguez 08.02.2006

¿ QUÉ PUEDO HACER POR MI HIJO ?

Busca un diagnóstico oportuno y acertado. Infórmate, estudia, conoce todas las alternativas. No subestimes tu papel de padre, eres parte fundamental del tratamiento. Dale la oportunidad a tu hijo, probando la dieta por lo menos 6 meses. Sé consistente y disciplinado

¿Esta tu hijo de 18 meses en riesgo de padecer Autismo?
El desarrollo de su lenguaje es lento?
¿Ha dejado de pronunciar palabras que ya decía?
¿Es incapaz de seguir instrucciones como “traeme tus zapatos”
¿Cuando le habla, mira hacia otra parte en lugar de encontrar su mirada?
¿Responde a su nombre?
¿Sospecha que pueda ser sordo?
¿Presenta lapsos de atención muy largos?
¿Le parece que frecuentemente esta en su propio mundo?
Fuente:Autism Network for Dietary Intervention
A los 18 meses un niño ...
Señala objetos
Interactúa con sus hermanos
Trae objetos para que usted los vea
Le mira directamente cuando usted le habla
Voltea a ver un objeto cuando usted se lo enseña
Tiene juego imaginario (comiditas)
Acude con el Neurólogo para ubicar el problema

¿ Qué puede hacer la dieta ?
¡DETENER EL DAÑO!

¿Por qué retirar la leche y el pan de la dieta?
Alteraciones sensoriales provocadas por caseomorfina y gliadorfina
T A C T O
Molestia o dolor al cortarse el pelo, uñas, peinarse
Les molesta las etiquetas, o la ropa, se quitan calcetines, zapatos o se desnudan
Andan de puntitas
Se autoagreden de diferentes maneras: se pegan en la cabeza, o golpean su cabeza contra la mesa o paredes, se muerden la mano, se arrancan el pelo, etc
Ropa equivocada a la estación.
O Í D O
Hipersensibilidad auditiva
Les molesta o asusta ruidos como aspiradora, olla express, licuadora
Se cubren continuamente los oídos
Se alteran en lugares como centros comerciales, gimnasios techados, fiestas, etc
Por el contrario, escuchan el radio o TV. Muy fuerte, escuchan menos
GUSTO Y OLFATO
Algunos tienden a oler todo
Se ensalivan continuamente las manos
No les ofende malos olores
Se alteran ante ciertos olores
Se llevan todo a la boca
Solo comen ciertos alimentos, con cierta textura
V I S T A HIPERSENSIBILIDAD: Buscarán lugares oscuros, se meterán al closet, debajo de mesas
Pasarán mucho tiempo viendo por la ventana, se fascinan con objetos en movimiento, se acercarán mucho a la televisión
Sistema Vestibular y Propioceptivo
Se sientan en W
Después de caminar un poco se sientan en el suelo
Buscan el movimiento ( se calman en el coche, les fascina el carrusel,etc.)
Tienen movimientos robotizados
Fuente: Dr. Ayres. Sensory Integration and the child.
¿Qué necesito para empezar la dieta?
Necesitas Información: Alimentos permitidos, prohibidos, fuentes ocultas de gluten y caseína, leer etiquetas
Sustituye : otros cereales, fuentes de calcio, utiliza suplementos
Procura tener sus propios utensilios de cocina (no aluminio)
Informa a maestros, familia, convence a sus hermanos (ellos son una gran ayuda)

LO QUE NO SE DEBE USAR EN LA DIETA
Trigo, centeno, cebada, avena, Spelt, Semolina, titricale ¿Soya?
Leche, lácteos, quesos,suero, caseinatos, sustitutos de crema para café, sólidos de leche
Malta, maltodextrinas cuando son de algunos de los cereales arriba mencionados
Consomé, salsa de soya, inglesa, glutamato monosódico, colores y sabores artificiales
FUENTES OCULTAS DE GLUTEN O CASEÍNA
Almidón modificado, almidón vegetal (checar si es de maíz o trigo)
Proteína vegetal hidrolizada
Miso
Salsa Teriyaki
Vitaminas y suplementos (checar etiquetas)
Color caramelo
Dextrinas (pueden ser de trigo, malta, maíz, tapioca)
Sopas en lata o sobre
Checar en la leche de arroz si no contiene cebada
Leer etiquetas

LO QUE SI PUEDES UTILIZAR EN LA DIETA
Maíz, Arroz, Amaranto, Tapioca, Yuca, Sorgo
Frijoles, lentejas, habas, Garbanzos
Sustitutos de leche de vaca (papa, arroz)
Papa, camote
Cocoa (si no hay alergia) algarroba
Huevo, mayonesa
Carne blanca y roja, limitar pescado y mariscos
Verduras y frutas
Nueces y semillas
¿QUÉ ES UN ADITIVO?
Es toda sustancia añadida a un alimento, pudiendo ser :
DIRECTO: Añadido a un alimento con un propósito específico
INDIRECTO:Se añaden en el manipuleo, empaque o almacenamiento
ADITIVOS POR SU USO
Conservadores: para impedir el deterioro
Mejorar consistencia y textura (ablandadores)
Mejorar características (color,sabor.olor)
Mantener o mejorar valor nutritivo
EJEMPLOS CONOCIDOS
Colorantes: tartracina,riboflavina, Rojo 4
Conservadores: Ácido ascórbico,benzóico,nitritos,sulfitos
Antioxidantes: BHA,BHT, lecitinas
Gelificantes: Goma arábiga, Xantam gum. Ágar, glicerol, péctina
Potenciadores de sabor:Glutamato monosódico GMS
¿Cuántos aditivos usamos actualmente en alimentos?
¿300 ?
¿500?
¡2000!

COLORANTES ARTIFICIALES
Tetrazzini, amarillo5
Rojo 4
Amarillo 6
Verde 3
NATURALES
Curcumina
Caramelo
Clorofilas
Riboflavina
EFECTO DE COLORANTES EN EL METABOLISMO
Inhibe la acción de enzimas digestivas
Especialmente amilasas y tripsina (fermentación de azúcares)
Agrava el efecto nocivo de péptidos opióides
Fuente: Shaw William. Biological tratments for autism and PDD
Rowe K and Rowe K. Synthetic food coloring and behavior: A dose response effect in a double-blind, placebo-controlled, repeated measures study. J. Pediatrics 125: 691-698,1994.
EFECTOS DEL GLUTAMATO MONOSÓDICO GMS
Síndrome del restaurante chino
Dolor de cabeza, náusea, diarrea, sudoración, opresión en el pecho
Alteración a nivel eléctrico en el cerebro
Excitoxicidad

Fuente:Uhlig T, Merkenschlager A, Brandmaier R, Egger J Eur J Pediatr 1997 Jul;156(7):557-61
Poune Saberi, M.D., M.P.H., Family Practice and Community Medicine. University of Pennsylvania Medical Center, Philadelphia, PA. Review provided by VeriMed Healthcare Network.

ADITIVOS NO DAÑINOS
Ácido adípico, Sal de amonio
Caseinatos(no si estas en dieta sin caseína)
Ácido ascórbico,acético,cítrico palmitato,Gelatina
Beta caroteno, Ascorbato de calcio, Carbonatos,Celulosa, EDTA,Celulosa
Carragenina, dióxido de titanio, tocoferoles, clorofila,Glicéridos, ácido láctico, lecitina, Pectina
Goma xantam, Guar, arábiga, psyllium
Fuente: Biomedical assessment options for children with Autism and related problems. Dr Sidney baker

ADITIVOS DAÑINOS
Colores y sabores artificiales
Los que tienen aluminio
Aspartame, nutrasweet, BHA, BHT
Cafeína, Nitratos, Nitritos
Glutamato monosódico
Ácido fosfórico, Bromato de potasio
Quinina, Olestra, Polisorbato 60/80
Sulfitos, Vanillin, TBHQ, Sacarina

Además de la dieta ¿Qué?
De ser posible realiza pruebas de laboratorio para determinar su condición:¿levadura, bacteria,metales tóxicos, alergias alimenticias?
Elimina todos los alimentos que estan causando alergias
Acude con tu médico para establecer su plan de tratamiento completo
Suplementa: calcio muy importante en esta dieta,ácidos grasos esenciales, Vitaminas, antioxidantes, enzimas, probióticos.

BUSCA EL MEJOR PROGRAMA EDUCATIVO PARA TU HIJO
¿Educación estructurada?
¿Uno a uno?
¿Integración escolar?
¿Opciones: Teaach, ABA, PECS?

BUSCA AYUDA
* Con un médico actualizado en estos tratamientos
* Con otros padres que tengan la experiencia
* Libros , Internet
* LINCA

Revista "Curando el Autismo" en Argentina

Queridas familias:
La Fundación Curando el Autismo, tuvo la amabilidad de hacernos llegar 50 ejemplares de la Revista “Curando el autismo” de Puerto Rico sin costo alguno. Quienes estén interesados en recibirla, pueden enviar un mail a laura.basualdo@live.com.ar con los siguientes datos:

Nombre y apellido
Dirección
Teléfono
(Nombre y edad de la persona con autismo en la familia)

Pueden recibir la revista vía correo o bien podemos ponernos de acuerdo en la forma de envío. Yo estoy en la Ciudad de Buenos Aires, en el barrio de Nuñez. Les recuerdo que no tienen costo alguno.
Desde ya agradezco a las tres Fundaciones que hicieron posible “Curando el autismo”, a Lorna Ortiz y Yeroline Ruiz Olmo por su preocupación al pensar en nuestro país y todo el sur de America y su amabilidad en hacernos llegar esta valiosa fuente de información.

LINCA ARGENTINA INFORMA

Linca Argentina informa que realizará charlas gratuitas sobre Intervencion Nutricional del Autismo en Argentina, el tercer sabado de cada mes. Las mismas tienen como fin orientar tanto a padres y familiares de personas con Autismo, TGD y TDAH, como a profesionales de la salud, sobre los efectos de la alimentación sobre la conducta y educación de los niños, jovenes y adultos con esta problematica. En el mes de Abril, la charla sera el dia Sabado 24 a las 17:00 hs. pero desde Mayo, el tercer sabado de cada mes. Los eventos son abiertos y gratuitos previa inscripcion por mail a: lincargentina@hotmail.com

Los esperamos!

Alergias e Intolerancias alimentarias-ALCAT TEST-

Cada vez son mas los estudios que indican que las alergias e intolerancias alimentarias pueden causar sintomas de hiperactividad, deficit de atencion, problemas gastrointestinales y reacciones conductuales. Me parecio importante compartir esta info con ustedes, de la pagina de Alcat.

ALCAT Test es un análisis de sangre en el cual se reproduce en el laboratorio la respuesta de nuestras células sanguíneas frente a 150 alimentos distintos (los más habituales de nuestra dieta), colorantes y conservantes de uso más común en alimentación.

Las células sanguíneas humanas son susceptibles de reaccionar frente a ciertos alimentos. En estos casos se habla de intolerancia alimentaria. Al reaccionar frente a un alimento, las células sanguíneas liberan sustancias nocivas, agresivas para nuestro organismo.

El ALCAT Test estudia el comportamiento específico de nuestras propias células frente a cada alimento, definiendo así nuestro carnet de identidad alimentario. Usted se beneficiará informándose sobre cuáles alimentos son los que su organismo metaboliza en forma adecuada y cuáles son los que debería evitar por ser los causantes de reacciones celulares originando una variedad de síntomas específicos y un mal funcionamiento metabólico

Alergia alimentaria

La alergia alimentaria es una respuesta de tipo IgE en la que por tanto, está involucrado el sistema inmune. Existe una activación de mastocitos y basófilos que secretan inmunomediadores de tipo histamínico, como la propia histamina, prostaglandinas, leucotrienos y proteasas, entre otros.

La técnica de diagnóstico de elección para detectar este tipo de respuesta es el RAST.

Tras la exposición al alergeno, existe una primera fase asintomática que incluye un período de latencia y de sensibilización, en la que se sintetizan los anticuerpos. Será posteriormente, durante la segunda exposición al alergeno alimentario cuando se desencadenará la respuesta alérgica.

La sintomatología puede ser de carácter grave (es el caso del shock anafiláctico que incluso puede producir la muerte del paciente), o bien de carácter menos grave, con alteraciones gastrointestinales (prurito bucal, edema de labios, estomatitis, nauseas, vómitos, distensión abdominal, dolor cólico, diarreas), cutáneas (urticaria, angioedema, dermatitis atópica) y respiratorias (rinitis, asma).

Otro tipo de reacción inmunológica causada por un alimento es la sensibilización de tipo IgG. Se trata de una forma alérgica que expresa un estado de sensibilización del paciente a un alergeno alimentario determinado. Según varios autores tiene escaso valor clínico, de modo que tan sólo la subclase IgG4 se ha relacionado con ciertos tipos de alergia.

La técnica de detección indicada es el test de IgG que en ningún caso diagnostica una intolerancia alimentaria.

Intolerancia alimentaria

Las academias definen la intolerancia alimentaria como aquella respuesta anómala del organismo frente a cualquier alimento o aditivo alimentario, en la que no participa el sistema inmunológico. Etiológicamente presenta una frecuencia entre 5 y 10 veces superior a la alergia.

En este caso, no existe período de latencia, de forma que tras la exposición, se produce una reacción de microtoxicidad de carcater individual cuyas dianas, son los linfocitos, granulocitos y plaquetas de la sangre.

La sintomatología asociada es de carácter mas leve aunque de duración crónica, y agrupan las siguientes manifestaciones: trastornos gastrointestinales como dolor y distensión abdominal, vómitos y diarrea, dermatitis y eczemas, migraña, fatiga crónica y alteraciones reumáticas, asi como el fracaso de la dieta hipocalórica en el tratamiento del sobrepeso.

Las causas de la intolernacia pueden ser de 3 tipos: las enzimáticas son reacciones de intolerancia catalizadas por enzimas constituyentes de los alimentos, como la levadura de pan o de cerveza; las farmacológicas, son debidas a agentes farmacológicos activos, presentes en pequeñas dosis en los alimentos, como la tiramina, la fenietilamina o la cafeína; y por útlimo, las reacciones de tipo no identificado que incluyen las reacciones frente a aditivos alimentarios.

La metodología de elección para el diagnóstico de la intolerancia alimentaria es el Test ALCAT, técnica patentada de la cual, Alcat S. A. tiene la licencia exclusiva en Argentina, Chile y Uruguay.

Extraído de la pagina de ALCAT