Alimentación

Extraído del sitio: Medicina del desarrollo

http://www.medicinadeldesarrollo.com/dietas

Los niños TGD, suelen tener un problema intestinal importante. A veces es aparente (estreñimientos y diarreas crónicas; hinchazón abdominal; gases; reflujos; mala calidad de las heces en su composición, aspecto, color y olor, etc). Otras veces no es tan aparente, pero al hacer el test de intolerancias alimentarias (IgG contra mas de 90 alimentos), aparece un numero importante de estas intolerancias, lo que nos lleva al diagnóstico de "intestino permeable". También al hacer un análisis completo de heces, nos podemos llevar la sorpresa de ver una flora intestinal beneficiosa muy escasa - asi como parásitos, hongos, bacterias patógenas, signos de falta de digestión, mala absorción, inflamación intestinal, sangre oculta, pH incorrecto, etc.

Un intestino en mal estado es una puerta abierta a toxinas de todo tipo, así como enterovirus. No permite la correcta nutrición del paciente y todo ello repercutirá finalmente en tener un cerebro intoxicado y mal nutrido.

Para curar un intestino enfermo, es imprescindible establecer una dieta lo más sana posible para ese paciente, y debe cumplir los siguientes requisitos:

• La dieta debe ser biológica, es decir, exenta de: colorantes, conservantes, pesticidas, metales pesados, antibióticos, hormonas, cortisonas, dioxinas, etc Sólo si dejamos de introducir en el organismo mas tóxicos, se puede comenzar el proceso de desintoxicación (tanto el espontáneo como el forzado por el tratamiento); no tiene sentido desintoxicar algo que se esta volviendo a intoxicar diariamente.
• La dieta debe estar exenta de los alimentos a los que el paciente ha generado intolerancias o sensibilidad (Ig G). Es preciso eliminar totalmente estos productos durante unos meses para favorecer que el organismo pueda extinguir esa reacción IgG. Es importante saber que si no se procede a hacer una terapia de curación especial del intestino al mismo tiempo que se retiran los alimentos alergénicos, el organismo generara de nuevo anticuerpos IgG a los nuevos alimentos y el círculo vicioso se mantendrá vivo.
• La dieta debe estar exenta de alergenos (reacción de IgE).
• La dieta debe estar exenta de glúten, caseína y soja para evitar que sus péptidos puedan reaccionar con los receptores morfínicos y mantener al paciente en una situación de desconexión. La insensibilidad al dolor que muestras estos pacientes se considera relacionados con esta reacción opioidea.
• La dieta debe estar exenta de azúcares: (azúcar refinado, de caña, miel, fructosa, sucralosa, maltodextrinas, zumos de fruta por encima de los 50 cc). Un problema crónico que padecen estos pacientes es la infección intestinal por hongos, especialmente cándidas. La infección puede estar presente al comienzo o bien generarse en la fase de desintoxicación (los tóxicos se expulsan principalmente por vía biliar, pudiendo cambiar las características del contenido intestinal y favoreciendo el aumento de candidas).

También puedría ser necesario que la dieta estuviese exenta, según características personales del paciente, de:

• Salicilatos
• Fenoles
• Cereales de todo tipo (dieta SCD)
• Oxalatos (Dieta LOD).

La dieta baja en oxalatos, propiciada por la Dra Susan Owens, está demostrándose muy eficaz y efectiva tanto en la curación del intestino como en la mejora de los signos cognitivos y motores de estos pacientes; merece un capítulo especial.

No sólo las dietas son imprescindibles,también el uso de enzimas digestivas, que ayudan a digerir mejor los alimentos, se considera fundamental para el tratamiento de estos niños.

Un articulo importante

Extraído de la pagina ABC de Pediatría y escrito por Dra. Leticia Domínguez 08.02.2006

¿ QUÉ PUEDO HACER POR MI HIJO ?

Busca un diagnóstico oportuno y acertado. Infórmate, estudia, conoce todas las alternativas. No subestimes tu papel de padre, eres parte fundamental del tratamiento. Dale la oportunidad a tu hijo, probando la dieta por lo menos 6 meses. Sé consistente y disciplinado

¿Esta tu hijo de 18 meses en riesgo de padecer Autismo?
El desarrollo de su lenguaje es lento?
¿Ha dejado de pronunciar palabras que ya decía?
¿Es incapaz de seguir instrucciones como “traeme tus zapatos”
¿Cuando le habla, mira hacia otra parte en lugar de encontrar su mirada?
¿Responde a su nombre?
¿Sospecha que pueda ser sordo?
¿Presenta lapsos de atención muy largos?
¿Le parece que frecuentemente esta en su propio mundo?
Fuente:Autism Network for Dietary Intervention
A los 18 meses un niño ...
Señala objetos
Interactúa con sus hermanos
Trae objetos para que usted los vea
Le mira directamente cuando usted le habla
Voltea a ver un objeto cuando usted se lo enseña
Tiene juego imaginario (comiditas)
Acude con el Neurólogo para ubicar el problema

¿ Qué puede hacer la dieta ?
¡DETENER EL DAÑO!

¿Por qué retirar la leche y el pan de la dieta?
Alteraciones sensoriales provocadas por caseomorfina y gliadorfina
T A C T O
Molestia o dolor al cortarse el pelo, uñas, peinarse
Les molesta las etiquetas, o la ropa, se quitan calcetines, zapatos o se desnudan
Andan de puntitas
Se autoagreden de diferentes maneras: se pegan en la cabeza, o golpean su cabeza contra la mesa o paredes, se muerden la mano, se arrancan el pelo, etc
Ropa equivocada a la estación.
O Í D O
Hipersensibilidad auditiva
Les molesta o asusta ruidos como aspiradora, olla express, licuadora
Se cubren continuamente los oídos
Se alteran en lugares como centros comerciales, gimnasios techados, fiestas, etc
Por el contrario, escuchan el radio o TV. Muy fuerte, escuchan menos
GUSTO Y OLFATO
Algunos tienden a oler todo
Se ensalivan continuamente las manos
No les ofende malos olores
Se alteran ante ciertos olores
Se llevan todo a la boca
Solo comen ciertos alimentos, con cierta textura
V I S T A HIPERSENSIBILIDAD: Buscarán lugares oscuros, se meterán al closet, debajo de mesas
Pasarán mucho tiempo viendo por la ventana, se fascinan con objetos en movimiento, se acercarán mucho a la televisión
Sistema Vestibular y Propioceptivo
Se sientan en W
Después de caminar un poco se sientan en el suelo
Buscan el movimiento ( se calman en el coche, les fascina el carrusel,etc.)
Tienen movimientos robotizados
Fuente: Dr. Ayres. Sensory Integration and the child.
¿Qué necesito para empezar la dieta?
Necesitas Información: Alimentos permitidos, prohibidos, fuentes ocultas de gluten y caseína, leer etiquetas
Sustituye : otros cereales, fuentes de calcio, utiliza suplementos
Procura tener sus propios utensilios de cocina (no aluminio)
Informa a maestros, familia, convence a sus hermanos (ellos son una gran ayuda)

LO QUE NO SE DEBE USAR EN LA DIETA
Trigo, centeno, cebada, avena, Spelt, Semolina, titricale ¿Soya?
Leche, lácteos, quesos,suero, caseinatos, sustitutos de crema para café, sólidos de leche
Malta, maltodextrinas cuando son de algunos de los cereales arriba mencionados
Consomé, salsa de soya, inglesa, glutamato monosódico, colores y sabores artificiales
FUENTES OCULTAS DE GLUTEN O CASEÍNA
Almidón modificado, almidón vegetal (checar si es de maíz o trigo)
Proteína vegetal hidrolizada
Miso
Salsa Teriyaki
Vitaminas y suplementos (checar etiquetas)
Color caramelo
Dextrinas (pueden ser de trigo, malta, maíz, tapioca)
Sopas en lata o sobre
Checar en la leche de arroz si no contiene cebada
Leer etiquetas

LO QUE SI PUEDES UTILIZAR EN LA DIETA
Maíz, Arroz, Amaranto, Tapioca, Yuca, Sorgo
Frijoles, lentejas, habas, Garbanzos
Sustitutos de leche de vaca (papa, arroz)
Papa, camote
Cocoa (si no hay alergia) algarroba
Huevo, mayonesa
Carne blanca y roja, limitar pescado y mariscos
Verduras y frutas
Nueces y semillas
¿QUÉ ES UN ADITIVO?
Es toda sustancia añadida a un alimento, pudiendo ser :
DIRECTO: Añadido a un alimento con un propósito específico
INDIRECTO:Se añaden en el manipuleo, empaque o almacenamiento
ADITIVOS POR SU USO
Conservadores: para impedir el deterioro
Mejorar consistencia y textura (ablandadores)
Mejorar características (color,sabor.olor)
Mantener o mejorar valor nutritivo
EJEMPLOS CONOCIDOS
Colorantes: tartracina,riboflavina, Rojo 4
Conservadores: Ácido ascórbico,benzóico,nitritos,sulfitos
Antioxidantes: BHA,BHT, lecitinas
Gelificantes: Goma arábiga, Xantam gum. Ágar, glicerol, péctina
Potenciadores de sabor:Glutamato monosódico GMS
¿Cuántos aditivos usamos actualmente en alimentos?
¿300 ?
¿500?
¡2000!

COLORANTES ARTIFICIALES
Tetrazzini, amarillo5
Rojo 4
Amarillo 6
Verde 3
NATURALES
Curcumina
Caramelo
Clorofilas
Riboflavina
EFECTO DE COLORANTES EN EL METABOLISMO
Inhibe la acción de enzimas digestivas
Especialmente amilasas y tripsina (fermentación de azúcares)
Agrava el efecto nocivo de péptidos opióides
Fuente: Shaw William. Biological tratments for autism and PDD
Rowe K and Rowe K. Synthetic food coloring and behavior: A dose response effect in a double-blind, placebo-controlled, repeated measures study. J. Pediatrics 125: 691-698,1994.
EFECTOS DEL GLUTAMATO MONOSÓDICO GMS
Síndrome del restaurante chino
Dolor de cabeza, náusea, diarrea, sudoración, opresión en el pecho
Alteración a nivel eléctrico en el cerebro
Excitoxicidad

Fuente:Uhlig T, Merkenschlager A, Brandmaier R, Egger J Eur J Pediatr 1997 Jul;156(7):557-61
Poune Saberi, M.D., M.P.H., Family Practice and Community Medicine. University of Pennsylvania Medical Center, Philadelphia, PA. Review provided by VeriMed Healthcare Network.

ADITIVOS NO DAÑINOS
Ácido adípico, Sal de amonio
Caseinatos(no si estas en dieta sin caseína)
Ácido ascórbico,acético,cítrico palmitato,Gelatina
Beta caroteno, Ascorbato de calcio, Carbonatos,Celulosa, EDTA,Celulosa
Carragenina, dióxido de titanio, tocoferoles, clorofila,Glicéridos, ácido láctico, lecitina, Pectina
Goma xantam, Guar, arábiga, psyllium
Fuente: Biomedical assessment options for children with Autism and related problems. Dr Sidney baker

ADITIVOS DAÑINOS
Colores y sabores artificiales
Los que tienen aluminio
Aspartame, nutrasweet, BHA, BHT
Cafeína, Nitratos, Nitritos
Glutamato monosódico
Ácido fosfórico, Bromato de potasio
Quinina, Olestra, Polisorbato 60/80
Sulfitos, Vanillin, TBHQ, Sacarina

Además de la dieta ¿Qué?
De ser posible realiza pruebas de laboratorio para determinar su condición:¿levadura, bacteria,metales tóxicos, alergias alimenticias?
Elimina todos los alimentos que estan causando alergias
Acude con tu médico para establecer su plan de tratamiento completo
Suplementa: calcio muy importante en esta dieta,ácidos grasos esenciales, Vitaminas, antioxidantes, enzimas, probióticos.

BUSCA EL MEJOR PROGRAMA EDUCATIVO PARA TU HIJO
¿Educación estructurada?
¿Uno a uno?
¿Integración escolar?
¿Opciones: Teaach, ABA, PECS?

BUSCA AYUDA
* Con un médico actualizado en estos tratamientos
* Con otros padres que tengan la experiencia
* Libros , Internet
* LINCA

Entrevista Dra. Rosella Mazzuka, Medica DAN

Una explicación sencilla y clara acerca de la Intervención Biológica del autismo; No dejen de ver este video, ya que es interesantisimo de principio a fin.

Novedades del año nuevo

Este mes de Enero, Dios mediante, empezaremos la colonia con un grupo de trabajo para niños con necesidades especiales, por ahora estaremos yendo 2 veces por semana, y digo yendo,porque yo iré con el peque, aunque no interferiré para nada con sus 3 horas de colonia, solo observaré de lejos( aprovechando para tomar sol y mate) la adaptación y evolución de mi gordo, tanto en la pileta, como en las actividades recreativas propuestas. Es una nueva etapa, pues nunca fuimos a una colonia, así que documentaré, filmaré, sacaré cuantas fotos me dejen ¿Madre babosa, yo? Como diría José Velez: ¡¡¡Que mas da!!!! jajaja
Ya pudimos realizar los estudios médicos en Great Plains, así que estamos a la espera de los resultados para ver como seguimos su tratamiento biomédico. Debemos estar mas firmes que nunca con la dieta y suplementos, porque la semana previa a los estudios dejamos de darle sus suplementos y antifungales y notamos consecuencias importantes, tanto en su salud como conductuales.
Ya de vuelta con todos sus suplementos vi cosas muy positivas, hoy vio a su papa hacer pis, enseguida fue a las fotos, agarro la de su papi(todas tienen velcro para pegar, son tipo tarjetas) y la pegó en el velcro de la puerta del baño el solito!!!! En cuanto lo hizo, empezó a matarse de risa! jajaja Sin duda fue todo un logro! Me encanto como lo pensó y puso en acción! Otra cosa importante de contar es que hace un par de días vino el primo con una de sus abuelas, lo agarro de la mano, lo hizo entrar a casa y le dijo "mi-mi". Ya venia diciendo "mimi" cuando me venia a buscar para llevarme a algún lado, y ese dia lo termine de confirmar: "mimi" es "veni". Ya tenemos de vez en cuando "papá", "mamá", "uyuyuy" y ahora "mimi". Me alegra mucho contarles esto! Es una luz de esperanza muy grande para nosotros!!!!

Gracias a todos por compartir pedacitos de nuestra vida, les deseo un 2010 con lluvias de bendición, nuevos aires de paz, nubes de amor y que florezcan los logros por doquier!!!!
Los queremos!

Funguicidas, enzimas digestivas y probioticos

El Lunes pasado hemos comenzado con las enzimas digestivas, probioticos y funguicidas.
A continuación les contaré acerca de las cualidades y cantidades de cada producto,siempre indicado y supervisado por el Dr. Patricio Brossard, con quien estamos realizando el tratamiento biomédico.

Enzimas digestivas:
Las enzimas digestivas asisten al organismo para procesar los alimentos evitando que grandes cantidades de proteínas no desdobladas pasen al torrente sanguíneo como toxinas.
Le administramos 1 comprimido con las principales comidas. Se debe alternar cada 15 días o bien dar al mediodía uno y a la noche otro. Nosotros hemos optado por darle el mismo y rotarlo a los 15 días.
Probióticos:
Los probióticos son suplementos naturales que proveen flora intestinal benéfica.
Le administramos 1 comprimido diario y se rotan a la semana, para que el intestino no produzca acostumbramiento.

Antifungales:
Son medicamentos o hierbas naturales que ayudan a eliminar los hongos como la cándida, del intestino. Se deben rotar, porque la cándida es muy resistente y en poco tiempo se acostumbra y el funguicida pierde efecto.
Nosotros por orden del medico empezamos el día Lunes 8/6 con:
FLUCONAZOL: 1/2 comprimido por día x 15 días. Conjuntamente con este medicamento le damos silimarina, 100 mg por día.(Es un protector hepático, ya que el fluconazol metaboliza en el hígado).
METRONIDAZOL: 5ml. cada 12 horas x 10 días.Se descansa 10 días y se repite 10 días mas. En el medio se pueden administrar funguicidas naturales como extracto de semilla de toronja o Uva ursi, esta ultima es efectiva para tratar también la clostridia.
Cuando se da metronidazol, hay que tener cuidado de dejar pasar 2 horas antes de dar los probioticos, puesto que barre con toda la flora intestinal.

Suplementos Vitamínicos:
Al calcio y magnesio mañana agregaremos Vitamina B6, vitamina D, Zinc y un multivitamínico.También antioxidantes.

Por ahora, Agustin esta tranquilo. No ha tenido ninguna reaccion desfavorable, sino todo lo contrario. Esta muy contento, juega mas con nosotros y tuvo una muy buena semana en el jardin; en el informe del día Jueves su maestra integradora recalcó que hizo contacto visual con TODOS sus compañeros, y esta formando un grupo de pertenencia de dos niños.Esta teniendo preferencias a la hora de jugar, lo cual es muy bueno! Una noticia que me conmovió fué que el rompe corazones anduvo a los besos con una compañera de otra sala... Es un galan!
Tambien quiero contarles que hemos decidido sacarle el RISPERDAL. Lo notamos muy cansado por las mañanas y aletargado, asi que se lo suspendimos hace 2 noches. La primera noche se despertó a las 4 AM, y fue directo a jugar, pero lo volvi a acostar A LAS 5:00 y se durmió.
Ayer se despertó a las 5:30 AM y no lo deje levantarse, asi que se volvio a dormir.
Veremos como pasa la noche hoy. Si persisten sus problemas de sueño, probaremos con MELATONINA, que es una opcion mas natural.

En fin, queridos amigos, veremos que sucede en estos días. Por lo pronto estamos registrando todo, atentos a cualquier cambio o situación que surja. Seguiré informandoles en cualquier momento.
Gracias por acompañarnos en esta etapa.